L'historique de l'entreprise
Le Versant Rouge est une terre de soixante-quinze acres situé au
576, quatrième rang est à St-Georges de Windsor. Nous avons planté
quelques trois milles cinq cents pommiers sur vingt acres et des
fraisiers sur sept acres.
Voici en détail l'évolution de notre entreprise:
L'entreprise est certifiée biologique!
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| 2012 |
Nous vous invitons à suivre l'évolution du Versant rouge dans son développement et le maintient de sa production. Mais comment? Venez faire un tour à la campagne pour cueillir nos pommes et fraises naturelles et goûter nos fameuses tartinades biologiques que vous pouvez vous procurer à la ferme et dans différents marchés d'alimentation, boutiques santé et épiceries fines.
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| 2011 |
Après 3 années de pré-certification biologique ,Le Versant rouge est maintenant certifié biologique en production de pommes et de fraises. Ce fut tout un défi pour nous de réaliser ce mandat , mais nous sommes particulièrement fier de notre accréditation biologique.
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Un grand pas vers l'avant : la ferme en transition biologique!
| 2010 |
Ayant la certification biologique pour la transformation de Éco Cert Canada, Le Versant Rouge est maintenant prêt à offrir ces nouvelles tartinades dans le cadre de levée de fonds pour les écoles, CPE, organisme à but non lucratif, etc.
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| 2009 |
L'entreprise est accepté par l'organisme Ecocert Canada pour une période de pré-certification en production et en transformation biologique. Durant cette même année, nous élaborerons quatre nouvelles recettes de tartinades certifiées biologique (tartinade de fraise, de framboise, de bleuet et d'abricot).
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Aucun signe d'affaiblissement
| 2003-2006 |
Durant ces dernières années, grâce à l'effort d'un nouveau
distributeur et de quelques représentants qui parcourent la
province, Le Versant Rouge s'est positionné favorablement dans
plusieurs régions du Québec, des magasins à grandes surfaces aux
boutiques spécialisées. à la fin de l'année 2005, Provigo
introduisait une section de produits du terroir dans la région de
Québec, Le Versant Rouge à pu se positionner dans ce créneau grâce à
la qualité de ses produits. |
| 2002 |
Aménagement d'un nouveau local
pour la transformation de nos produits. |
| 2001 |
Début de la fabrication d'un
cidre léger et d'un cidre pétillant disponible seulement au Versant
Rouge. |
Enfin connu
| 1997-2000 |
Élargissement de notre marché de détail. Offre de nos produits en
promotion lors de campagnes de financements d'organismes, d'écoles,
de clubs ou d'associations. |
| 1998 |
L'entreprise entre dans le
marché des chaînes alimentaires : Provigo, Métro et IGA. |
La concurrence, ce n'est pas facile !
| 1998 |
Participation à une campagne
régionale dans le but de faire connaître nos produits du terroir :
"Goûtez l'Estrie comme c'est fin". |
| 1998 |
Construction d'un nouveau
kiosque à la ferme afin de mieux répondre à notre clientèle
touristique. |
Le Versant Rouge se diversifie
| 1996 |
Ajout de plusieurs produits à notre gamme actuelle : Confiture de
fraises et rhubarbe, gelée de pomme et fraise ainsi que gelée à
l'érable. |
| 1995 |
Début des présentations lors
d'exposition de salon et festival agricole pour ainsi offrir nos
produits à une plus grande clientèle. Perfectionnement du produit
fini et de l'image du produit. |
| 1994 |
Mise en marché de nos produits transformés sous la marque Le
Versant Rouge. Production des gelées de pomme, beurres de pomme, jus
de pomme brut et pétillants de pomme (jus de pomme filtré,
pasteurisé et gazéifié, sans alcool) |
| 1993 |
Construction d'un atelier de
transformation afin de produire de la gelée et du beurre de pomme. |
1993 |
Achat d'une presse à jus afin de
produire du jus de pomme brut, naturel, pressé à froid |
Les pommiers, ça croîent!
| 1992 |
Tournant majeur, accueil de groupes d'écoliers et de touristes, visite
de nos installations et du verger. |
Une étape importante
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| 1990 |
Construction d'un entrepôt de 60'
par 100', dont une chambre froide afin d'entreposer les pommes de
septembre à mai |
| 1989 |
Établissement légal de la ferme maraîchère sous forme d'une société en
nom collectif. |
| 1987 |
Première récolte
de pomme, petite, mais prometteuse pour le futur. |
Un début à tout...
| 1982-1985 |
Plantation du verger, environ 1000 pommiers par année. |
| 1981 |
Achat de la terre |